Prof. Dra. Marta Regina Verruma Bernardi
Línea de Investigación: Tecnologías y Procesos en Sistemas Agroecológicos
Curriculum Lattes: http://lattes.cnpq.br/3470912236544684 (enlace externo)
Orcid: https://orcid.org/0000-0003-1375-0938 (enlace externo)
Teléfono: +55 19 3543-2673
E-mail: verruma@ufscar.br
Grupo de Investigación: Calidad de productos agroindustriales en fresco y procesados (enlace externo)
Áreas de Investigación:
- Analisis sensorial de alimentos y bebidas
- Desarrollo y control de la calidad de productos del sector de la caña de azucar
- Sistemas de producción agrícola y procesamiento agroindustrial